Нечистые животные
мясо которых нельзя было употреблять по закону в пищу (Лев 11.1, Втор 14.1), были все те, которые не имели раздвоенных копыт с глубоким разрезом, и вместе с тем не пережевывали жвачки; также все пресмыкающиеся животные, некоторые породы птиц, числом 20 или 21, все водяные животные и рыбы, не имеющее плавников и чешуи; затем, те насекомые, у которых не было "голеней выше ног, чтобы ими скакать по земле". Кроме того, было воспрещено есть кровь или мясо с кровью, тук приносимого в жертву, павших животных и растерзанных зверем (Лев 3.14, Лев 7.23,26, Лев 17.10), а также идоложертвенное мясо.

Все эти постановления имели целью отделить народ израильский от языческих обычаев и общения с язычниками; он должен был держаться обособленно от остальных народов мира, чтобы принадлежать Господу, как Сам Господь изъяснил Моисею относительно цели всех этих постановлений (Лев 20.24).

Основанием для различия между чистыми и нечистыми животными, различия, которое существовало уже до потопа (Быт 7.2-8), послужили, может быть, следующие обстоятельства: естественное отвращение к животным, неприятным для наших чувств (ящерицы, змеи и т.д.); заботы о здоровье, когда, напр., речь идет о свинье; стремление избегать таких животных, которые своим хищничеством или пожиранием трупов и других нечистот носили отпечаток греха и разложения. Однако, главное основание для такого различия все-таки надо искать в теократическом принципе, выраженном в Лев 20.1.

Когда преграда между евреями и язычниками разрушилась (Евр 2.14), то Господь, через видение, научил Петра (Деян 10.11 и дал.) тому основному принципу, который высказан уже в Быт 1.1, что всякое творение Божие само по себе хорошо (1Тим 4.4), и что Он нелицеприятен (Деян 10.34).